Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше. Виктория Головашевич

• Тип: Текст
• Автор: Виктория Головашевич
• Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»(2017)
• Год написания: 2017
• Возрастная категория: 12+
• ISBN: 978-617-12-2640-1, 978-5-04-087573-3
• Страниц: 42
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Хобби / увлечения
• Теги: Выпечка, Хозяйке на заметку, Кулинарные рецепты, Рецепты десертов, Готовим вкусно

Удивить гостей модной закуской-новинкой и насладиться нежнейшими французскими пирожными и тортами теперь можно, немного поколдовав на собственной кухне! Эклеры, профитроли, изящные шу с воздушной кремовой начинкой и хрустящей «крышечкой» и закусочные гужеры с сыром прямо в тесте, заварные пончики и кольца. Приготовив на основе подробного рецепта с фотоиллюстрациями и полезными советами маленькие румяные булочки, вы получите основу восхитительных закусок и классических десертов и тортов: шу с салатом «Оливье», «Цезарь» или кремом из лосося, с лимонным кремом и меренгой или карамелизованными яблоками, профитроли с мороженым и шоколадной глазурью, заварные пончики, жареные во фритюре и кольца с пралине, ягодные и карамельные эклеры, легендарный торт «Сент-Оноре» и традиционный французский крокенбуш.