Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания. О. А. Николаев
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Синергия(2013)
- Серия: Современная конкуренция. Научные статьи
- Год написания: 2012
- ISBN: 978-5-457-39840-5
- Страниц: 12
- Язык: Русский
152 руб.
Отложить
- Жанры: Книги по экономике, Отраслевые издания
- Описание
- Фрагмент
Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия. В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых различными сообществами ученых.
