Товароведение продовольственных товаров. П. Медведев и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: БИБКОМ(2016)
- Год написания: 2011
- ISBN: 978-5-04-019404-9
- Страниц: 235
- Язык: Русский
480 руб.
Отложить
- Жанры: Учебники и пособия для вузов
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Товароведение продовольственных товаров» студентами специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260201 «Технология хранения и переработки зерна».
