Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас. Группа авторов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»(2017)
- Год написания: 2016
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-617-12-3218-1, 978-5-04-058917-3
- Страниц: 370
- Язык: Русский
182 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
