Корзина товаров 0

Поиск например: Adobe Illustrator самоучитель

Книги / Бизнес-книги / Предпринимательство. Отраслевой бизнес / Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность [55]

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят

Купить Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят
899 руб.

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения. Некоторые предприимчивые шеф-повара поняли эту тенденцию раньше других и придумали блюда, которые идеально сочетаются и с заводским, и с крафтовым пивом, недорогие по себестоимости и повышают рейтинг заведения среди гостей.В этой книге шеф-повара популярных сетевых заведений и небольших ресторанов с крафтовым пивом и авторской кухней на конкретных рецептах показывают, каким изобретательным, качественным и экономически выгодным может быть союз пива и еды.

  • Издательство
  • Год издания
    2017
  • ISBN
    978-5-9908119-7-3
  • Страниц
    160
  • Размер
    220 x 290 мм
  • Габариты упаковки
    225 × 20 × 275 мм
  • Фотограф
    Анна Кантемирова,Юрий Лукин,Наталья Петрова,Игорь Савкин
  • Тип обложки
    Твердый переплет, суперобложка
  • Тип издания
    Отдельное издание
  • Составитель
    Елена Аносова
  • Вес (г)
    810
  • Цветные иллюстрации
    Да