Виноградная водка. Записки практика. Михаил Сергеевич Елисеев
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2020)
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 9785449825490, 978-5-04-234626-2
- Страниц: 257
- Язык: Русский
5.99 руб.
Отложить
- Жанры: Рукоделие и ремесла, Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.
