Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей. Сергей Скробов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2018)
- Возрастная категория: 6+
- ISBN: 9785449091895, 978-5-04-117472-9
- Страниц: 25
- Язык: Русский
148 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье – «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги.Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.
