Старое житье. Михаил Иванович Пыляев
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Public Domain(2011)
- Серия: Старое житье
- Возрастная категория: 6+
- ISBN: 978-5-699-26293-9, 978-5-457-10307-8
- Страниц: 32
- Язык: Русский
Бесплатно
Отложить
- Жанры: Русская классика, Литература 19 века
- Описание
- Фрагмент
«В XVII столетии еда наших предков была крайне неприхотливая: обыкновенною пищею простого народа был ржаной и ячменный хлеб с чесноком, или ячменная кашица. Щи составляли уже роскошное кушанье и даже больше того, если в них было ржаное свиное сало. В военное время в войсках пища была – сухари и толокно. По свидетельству иностранных посланников, поваренное искусство русских состояло из множества блюд, но нечистота и еще более чесночный и луковый запах делали их почти несъедобными, притом почти все кушанья приправлены были конопляным маслом или испорченным коровьим…»
