Ресторанные ведомости №02/2018. РИК Ресторанофф
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Ресторанные ведомости(2019)
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
- Год написания: 2018
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-157023-1
- Страниц: 68
- Язык: Русский
250 руб.
Отложить
- Жанры: Пищевое производство, Публицистика, Бизнес-журналы, Кулинария, Отраслевые издания
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover Story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. Также в номере: О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной среде? Ресторанные ошибки отельеров Главные тренды гостиничных заведений Репортаж из офиса iiko Особенности нейминга в HoReCa Кухня: отходы на стол