Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века. Наталия Кайрос
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Питер(2015)
- Серия: Без таблеток.ru
- Год написания: 2013
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-496-00141-0, 978-5-04-010957-9
- Страниц: 130
- Язык: Русский
- Жанры: Народная и нетрадиционная медицина, Похудение и диеты
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А. М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.