Правила хорошей кухни. Группа авторов
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2014)
- Серия: Искусство готовить дома
- Год написания: 2014
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-699-70205-3, 978-5-457-65856-1
- Страниц: 226
- Язык: Русский
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Как сделать кулинарию своим другом? Что надо знать, чтобы приготовление пищи с самого начала стало легким, радостным и творческим процессом? Нужна хорошая школа! А это значит – ясная структура, четкие правила, удобство во всем и серьезные навыки. Все это есть в нашей книге. Она хорошо изложена, предлагает яркие иллюстрации блюд и их пошаговое воплощение. Также с помощью этой книги вы сможете организовать свою личную кулинарную территорию так, как вам будет удобно. В книге подробно рассказано и показано о выборе, разделке, нарезке основных продуктов, о правилах приготовления бульонов, разных видов теста, простых начинок и соусов. Предложены меню на неделю и для праздников, причем меню составлены из тех блюд, которые вы уже научились готовить по этой книге. Мы вам завидуем: никогда еще так ярко, ясно, подробно и полно не было подготовлено ни одной книги для новичков.