Повар в курилке. Сергей Сергеевич Моховцов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2020)
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 9785449838612, 978-5-04-239920-6
- Страниц: 179
- Язык: Русский
490 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария, Просто о бизнесе
- Описание
- Фрагмент
Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире.Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления.Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана.Если тебе просто нравится ходить в рестораны – эта книга покажет тебе настоящее ресторанное закулисье.
