Перцовки, настойки на перце. Горькие, полусладкие, слабоградусные настойки с перцем на спирте, водке, самогонном дистилляте. Григорий Котовский
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2016)
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 9785448352706, 978-5-04-036656-9
- Страниц: 87
- Язык: Русский
260 руб.
Отложить
- Жанры: Документальная литература, Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Книга подготовлена на основе практической переработки существовавших ранее и созданных новых рецептов перцовок (88 рецептов), представлено описание наиболее часто встречаемых ингредиентов данных настоек. Найденные в русской классической литературе факты употребления перцовок изложены в хронологическом порядке в небезынтересной, надеемся, для читателя форме. Приводятся обзоры составов и рецептур перцовок, производимых как в советское время, так и в современный период.
