Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Екатерина Шаповалова и др.

• Тип: Текст PDF
• Авторы: Екатерина Шаповалова, Игорь Кехтер
• Издательство: ИД Комсомольская правда(2020)
• Год написания: 2019
• Возрастная категория: 18+
• ISBN: 978-5-4470-0371-5, 978-5-04-225562-5
• Страниц: 148
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария
• Теги: Домашняя кухня, Хозяйке на заметку, Оригинальные рецепты, Алкогольные напитки

Производство в России крепких домашних напитков – это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни – от первого знакомства со спиртным до открытия «Музея национальных напитков», раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей. Руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады – безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед. «Душа нараспашку» – это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью.