Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями. Ребекка Ламонт
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Азбука-Аттикус(2020)
- Год написания: 2015
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-389-18505-0, 978-5-04-267442-6
- Страниц: 226
- Язык: Русский
- Жанры: Зарубежная прикладная литература, Руководства
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих… Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие. В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные – для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина. Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором». ( Ребекка Ламонт )
