Главная / Категории / Детские книги / Учебная литература

Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО. Алла Львовна Новокшанова

Купить Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО
509 руб.
Отложить

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

Рады Вам также предложить