Александр Гаврильчик. Как открыть сеть ресторанов для премиум сегмента. Владимир Маринович
- Тип: Аудиокнига
- Автор:
- Издательство: Маринович Владимир(2017)
- Серия: Истории успеха с Бизнес-школой «ВВЕРХ»
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-04-301513-6
- Длительность: 35 мин. 35 сек.
- Язык: Русский
26 руб.
Отложить
- Жанры: Истории успеха
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В гостях у Владимира Мариновича – Александр Гаврильчик – генеральный директор сети ресторанов Sasha's bar, победитель бизнес-премии «Шеф года 2013» в номинации шеф-забота. В подкасте Александр рассказывает о том, чем отличаются домашние посиделки от бизнеса, а также много интересной и полезной информации для начинающих и действующих предпринимателей. Вы узнаете: от идеи до сети ресторанов премиум сегмента типичные ошибки при открытие ресторана как управлять рестораном в кризис? как создавать и управлять командой? как мотивировать персонал и выявлять слабые звенья?
